Tahin

Tahinin Faydaları Nelerdir?

Tahinin Faydaları Hakkında Bilmeniz Gerekenler Bazı yörelerde “tahan” adı da verilen tahin, susamın çeşitli işlemlere tabi tutularak sıvı hale getirilmesi ile elde edilir. Susam %45 protein %55 yağ içerir. Tahinin üretim sürecinde öncelikle susam büyük tuz havuzlarına yatırılır. Tuzun suyun yoğunluğunu arttırması sayesinde susamın kabukları havuzun dibine çöker. Susamın su üstünde kalan taneleri alınıp kurutulur…
Devamı

Tahin

TAHİN Hammaddesi susam olan, halk arasında “tahan” adıyla da anılan tahin, susamın ezilmesi sonrası çeşitli işlemlere tabi tutularak sıvı hale getirilmesi ile elde edilir.  Sudan ziyade yoğurt kıvamında olan tahin, yaygın olarak pekmezle birlikte karıştırılıp tüketilir. Elbette Ballı Soprano olarak balla da denemenizi tavsiye ediyoruz. Ayrıca tahinin oda sıcaklığında muhafaza edilmesi gerektiğini özellikle hatırlatmak isteriz.…
Devamı

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.