Kaşar Peyniri

Kars Kaşarı

Kars Kaşarı ve Tarihçesi Kars Kaşarı bir çeşit İsviçre gravyer peyniridir. Tarihi Kars’ın 1878’ten 1918’e kadar 40 yıl işgal altında kaldığı zamanlara kadar uzanır. Kars, Osmanlı – Rus Savaşı sonrası Çarlık Rusyası egemenliğine geçince Kafkasya’dan Kars’a değişik etnik gruplar yerleştirilmiştir. Bu gruplardan Rusça konuşan ve zirai tekniklerde, süt ve süt ürünlerinde oldukça uzmanlaşmış olan Ortodoks…
Devamı

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.