Son Yazılar: Ballı Soprano

Balın Zararları Nelerdir? Kimlerin Bal Tüketmesi Sakıncalıdır?

Balın Zararları Hakkında Aşağıdakileri Bilin İstedik Bal her ne kadar 7’den 70’e pek çok kişi için şifa kaynağı olsa da herkes için faydalı olmayabilir. Bu nedenle balın kimlere zararlı olduğu konusunda bilinçli olmakta ve balın zararları hakkında bilgilenmekte fayda var. Elbette her zaman doğal gerçek bal yemeniz, sonradan içine şeker eklenmiş baldan kaçınmanız gerektiği konusunda…
Devamı

Balın Faydaları Nelerdir?

BALIN FAYDALARI İlkbahardan yaz sonuna kadar arıların binlerce çiçekten polen toplayarak ürettiği balın faydalarını saymakla bitiremeyiz. Elbette burada bahsi geçen bal gerçek baldır, bunu gözden kaçırmamak lazım. Tatlı bir besin olan balın içeriğinde glikoz ve fruktozun yanısıra demir, kalsiyum, fosfat, sodyum, klorür, potasyum, magnezyum gibi mineraller vardır. Kahvaltılarımızın yıldızı bal ayrıca B1, B2, B3, B5…
Devamı

Tahinin Faydaları Nelerdir?

Tahinin Faydaları Hakkında Bilmeniz Gerekenler Bazı yörelerde “tahan” adı da verilen tahin, susamın çeşitli işlemlere tabi tutularak sıvı hale getirilmesi ile elde edilir. Susam %45 protein %55 yağ içerir. Tahinin üretim sürecinde öncelikle susam büyük tuz havuzlarına yatırılır. Tuzun suyun yoğunluğunu arttırması sayesinde susamın kabukları havuzun dibine çöker. Susamın su üstünde kalan taneleri alınıp kurutulur…
Devamı

Polen Nasıl Kullanılır

POLEN NASIL KULLANILIR Polen Tüketimi Polenin kullanımı tarihte Eski Mısır’a kadar uzanır. İnsan vücudu için çok besleyici olan, çeşitli vitamin ve enzimleri bünyesinde barındıranpoleni tüketirken dikkat etmemiz gereken bazı hususlar var. Her şeyden önce, polen alerjisi olan kişilerin polen tüketmemesi gerekir. Polen, aç karnına tüketildiği zaman vücuda maksimum yarar sağlar. Poleni, aç karnına yemeklerden 15…
Devamı

Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır

GERÇEK BAL NASIL ANLAŞILIR? Balın Temel Fiziksel Özellikleri Uluslararası Gıda Tüzüğü’ndeki tanımıyla bal, bal arıları tarafından çiçeklerin nektarlarından veya bitkilerin yaşayan kısımlarından alınan özsuların toplanarak; vücutlarındaki özel maddeler yardımıyla işlenerek üretilen; petek gözlerine depolanıp olgunlaştırılan, tatlı bir maddedir. Gerçek bal, yiyecekler içinde en saf olanıdır. Balın rengi: Balın rengi, içeriğindeki nektarın çeşitliliğine göre değişir. Balın…
Devamı

Bal Rengi

BAL RENGİ Gerçek Bal Nasıl Görünür? Kahvaltılarımızın başköşesini süsleyen, arıların emeği ve çok besleyici bir ürün olan balın malesef sahteleri de piyasada mevcut. Üstelik gerçek balı ayırt etmek çok zor. Bir bal arısının bütün ömrü boyunca sadece bir çay kaşığının 12’de biri kadar bal üretebilmesi hızlı ve kolay yoldan para kazanmak isteyen bazı kişilerin sahte…
Devamı

Tahin

TAHİN Hammaddesi susam olan, halk arasında “tahan” adıyla da anılan tahin, susamın ezilmesi sonrası çeşitli işlemlere tabi tutularak sıvı hale getirilmesi ile elde edilir.  Sudan ziyade yoğurt kıvamında olan tahin, yaygın olarak pekmezle birlikte karıştırılıp tüketilir. Elbette Ballı Soprano olarak balla da denemenizi tavsiye ediyoruz. Ayrıca tahinin oda sıcaklığında muhafaza edilmesi gerektiğini özellikle hatırlatmak isteriz.…
Devamı

Arılar Nasıl Bal Yapar

Arılar Nasıl Bal Yapar Arı Cinsleri Her kovanda; görevi, nesli devam ettirmek olan bir kraliçe arı, en önemli görevleri kraliçe arı ile çiftleşmek olan ve bal üretmeyen erkek arılar ile çiftleşme kapasitesine sahip olmayan dişi arıların oluşturduğu işçi arılar bulunur. Kovanlarda her bireyin yapacağı iş, önceden bellidir. Bir kovandaki arıların neredeyse tamamı işçi arılardır. Bal…
Devamı

Arı Poleninin Faydaları

POLEN Polen ve Çiçek Poleni anlatmadan önce gelin hep beraber önce çiçeği inceleyelim. Bir çiçekte; çiçeği bitkinin gövdesine bağlayan çiçek sapı, çiçek tomurcuk halindeyken onu dış etkenlere karşı koruyan çanak yapraklar, tozlaşmaya yardımcı olmak amacıyla canlı renkleri ve aromaları ile pek çok hayvanı kendine çeken taç yapraklar, çiçeğin erkek ve dişi organları ile çiçeğin çanak…
Devamı

Kars Kaşarı

Kars Kaşarı ve Tarihçesi Kars Kaşarı bir çeşit İsviçre gravyer peyniridir. Tarihi Kars’ın 1878’ten 1918’e kadar 40 yıl işgal altında kaldığı zamanlara kadar uzanır. Kars, Osmanlı – Rus Savaşı sonrası Çarlık Rusyası egemenliğine geçince Kafkasya’dan Kars’a değişik etnik gruplar yerleştirilmiştir. Bu gruplardan Rusça konuşan ve zirai tekniklerde, süt ve süt ürünlerinde oldukça uzmanlaşmış olan Ortodoks…
Devamı

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.